Esiste un paradosso nel metabolismo degli organismi . La cooperazione sinergica tra intermedi e prodotti metabolici antiossidanti e enzimi, importanti componenti cellulari come DNA, proteine e lipidi sono protetti dal danno ossidativo . il sistema antiossidante in genere si ottiene gli altri esso di reazione di reattive prima di rimuoverli di reattive prima di rimuoverli di reattive prima di rimuoverli di reattive prima di rimuoverli di reattive prima di rimuoverli di reattive prima che i reattivi siano removi per il reattivo prima che il reattivo li sia remudibile. substances cause damage to important components of cells. However, these reactive oxygen species also have important cellular functions, such as acting as redox signaling molecules in biochemical reactions. Therefore, the role of the antioxidant system in organisms is not to completely remove all oxidizing substances, but to keep these substances at an appropriate level.
Le specie reattive dell'ossigeno prodotte nelle cellule includono perossido di idrogeno (H2O2), acido ipocloroso (HCLO), radicali liberi come i radicali idrossilici (· OH) e gli anioni superossido (O2) . idrossil radicali sono estremamente inarrestabili e reagiscono rapidamente e non sono le specie con la maggior parte delle biomolecule {{4} generated by metal-catalyzed reduction of hydrogen peroxide (e.g., the Fenton reaction). These oxidants damage cells by initiating chain reactions such as lipid peroxidation or oxidation of DNA and proteins. Damaged DNA, if not repaired, can cause mutations and Il danno Cancer . alle proteine può inibire l'attività enzimatica e causare denaturazione delle proteine o degradazione .
Le specie reattive di ossigeno sono generate dal consumo di ossigeno nei processi metabolici del corpo per generare energia . Diverse fasi nella catena di trasporto di elettroni possono generare anioni superossido come sottoprodotto . di particolare importanza è la riduzione del coenzima q nel complesso III a un intermedio liberamente reattivo (Q ·) L'intermedio instabile può "perde" (perdere elettroni) e saltare fuori dalla normale catena di trasporto di elettroni per ridurre direttamente le molecole di ossigeno agli anioni superossido . i perossidi possono anche essere generati dall'ossidazione di flavoproteine ridotte come più importanti come bioche che sono più importanti di altri bioie che sono più importanti di altri biomici. I processi che possono anche generare perossidi . che le specie di ossigeno reattivo sono anche prodotti durante la fotosintesi in piante, alghe e cianobatteri, in particolare ad alta intensità di radiazione ., tuttavia, i carotenoidi agiscono come fotoprotettanti per assorbire la luce eccessiva per proteggere le cellule . la grande quantità di iodine e di semium in ALTOIUM in ALTOOID in ALTOOID in ALTOOID in ALTOOID in ALTOOID in ALTOOID in ALTOOID in ALTOOID in ALTOIM AGEGIO IN ALTOIUM IN ALTOIUM IN ALTOIUM IN ALTEROOID IN ALTOOID AGHI IN ATGATIE IN ATGATIE ANDAGNATI I cianobatteri possono anche compensare il danno ossidativo alle cellule causate da un'elevata intensità di radiazione . carotenoidi, iodio e selenio fungono da antiossidanti ed evitare la produzione di specie reattive di ossigeno reagendo reagendo con centri di reazione fotosintetica troppo eredita